Le collège au quotidien

Visite des cuisines en 6ème 

Tous les ans, les élèves de 6^e vont à la rencontre du chef cuisiner, M. Frédéric Onfroy, et du personnel de cantine en visitant ce lieu essentiel mais dans l’ombre de l’Institution Jeanne d’Arc. Cette présentation des coulisses de JD’A tient à cœur à la Direction car elle permet à nos jeunes de constater tout le travail nécessaire à la réalisation de leurs repas.

La visite débute par l’entrée « livraison », appelée la « marche en avant » où ils enfilent tous joyeusement, charlotte, sur-chaussures et blouse pour respecter les normes d’hygiène en vigueur dans cet espace.

Le chef leur présente alors une journée type : livraison, consignes de sécurités ou nécessité de garder un plat témoin et décrit les différentes pièces de la cuisine ainsi que différents ustensiles professionnels comme l’essoreuse à salade par exemple. Les enfants sont impressionnés pas la taille de cette dernière !

Ils sont enchantés d’apprendre que les aliments proviennent principalement de producteurs locaux et l’accent est placé sur la réalisation des entrées, sauces et desserts principalement fais maison.

« Les carottes viennent du fournisseur local ! Elles sont pelées et nous préparons la vinaigrette » explique le chef aux enfants

Il ajoute même : « le boulanger vient livrer, chaque matin, 90 baguettes environ pour l’Institution »

Les menus sont créés par une diététicienne et toutes les commandes sont anticipées 2 semaines à l’avance. Pour certaines occasions même bien avant ! (En octobre, le repas de noël est déjà anticipé)

Les notions de gaspillage alimentaire et des quantités perdues par jour sont abordées et parfois, nous assistons à une véritable prise de conscience chez les élèves.

Quel beau moment de partage !

Dia de Muertos

Le Jour des Morts, célébré les 1er et 2 novembre au Mexique, est une fête dédiée à honorer les êtres chers disparus. Cette tradition unique mêle des racines préhispaniques et catholiques, symbolisant le lien entre les vivants et les morts. Les familles construisent des autels (ofrendas), ornés de fleurs de cempasúchil, de bougies, de photos et des plats préférés des défunts.

Le Jour des Morts est tout sauf triste : c’est une célébration de la vie et de la mémoire, où chaque autel et chaque morceau de pan de muerto rappellent que ceux qui nous ont quittés continuent de vivre dans nos cœurs.

L’élément emblématique de cette fête est le pan de muerto, un pain sucré décoré de formes représentant des os et recouvert de sucre. Plus qu’un simple met, il symbolise le cycle de la vie et le souvenir des disparus. Nos 4^ème ont donc clôturés le cours d’espagnol sur « Día de Muertos » en réalisant la recette chez eux. Nous avons pu goûter ces douceurs lors d’une dégustation en classe.

Ludopédagogie

Rentrée des 6ème : 

Rentrée en douceur pour nos élèves de 6e qui ont passé la journée accompagnés des Ambassadeurs de la Fraternité. 

Au programme pour nos jeunes collégiens, rencontre avec leurs professeurs principaux,  découverte de leurs emplois du temps et de l’établissement et jeux de cohésion. 

Un grand merci aux élèves de seconde volontaire qui ont anticipé leur rentrée pour guider les plus jeunes dans ce nouvel environnement.

Symbole de la congrégation de la Mère de Dieu, la croix de la congrégation, va retrouver sa place à l’entrée de notre institution. En présence du délégué de tutelle Marc Segarra et de Sœur Amal, représentante de la congrégation après que la croix originelle ait subi les outrages de la météorologie.

Symbole, aussi, de la maison commune qu’est l’Institution Jeanne d’Arc, l’ensemble de la communauté éducative s’est retrouvé autour de la croix pour la célébration de la bénédiction, qui en a consacré le caractère religieux.  Elèves, professeurs, membres de l’Ogec, personnels administratifs, parents d’élèves et sœurs de la congrégation, ce sont ainsi réunis dans un temps joyeux et recueilli.

Voyage en Angleterre – Classes de 6ème 

Lundi 22 avril, 4 heures du matin… Ouch, ça pique !

Heureusement, c’est pour la bonne cause : 5 jours inoubliables de découvertes et d’aventures !

Accompagnés de nos professeurs préférés, nous avons arpenté les jardins de Hidcote à Chipping Campden, découvert les secrets de fabrication des chocolats Cadbury à Bournville, dégusté des scones à Bourton, admiré le spectacle de rapaces au château de Warwick, visité la maison natale de William Shakespeare à Stratford, exploré le musée de la science à Birmingham mais aussi partagé le quotidien de nos adorables familles hôtesses à Bromsgrove !

Quel périple ! Nous sommes rentrés fatigués mais surtout heureux et aussi un peu nostalgiques…

« On repart quand, Madame ? »

Nous remercions Mmes Cazer, Chérif, Del Gallo, Delebecque, Ducloux, Magaud, Proust, Poussineau et M. Desmet pour nous avoir accompagné dans cette belle expérience !

XOXO

Les 6èmes de JDA

Forum des métiers et de l’orientation

Mercredi 28 février, nos élèves de 3e et de 2nde ont eu l’opportunité de rencontrer une cinquantaine de professionnels issus de diverses filières (santé, culture, tourisme, automobile, ingénierie, sécurité, industrie, services, défense…) ainsi que des établissements scolaires secondaires (formations professionnelles et technologiques)

Lors de ce forum des métiers et de l’orientation, nos jeunes ont ainsi eu l’occasion de découvrir de nouvelles possibilités d’avenir, des secteurs d’activités dynamiques et en perpétuelle évolution.

Des ateliers “recherche de stage” et CV ont également été proposés par le Service Information Jeunesse d’Étampes (SIJE). Le dispositif Tremplin Citoyen était par ailleurs présenté lors de cet événement

Une matinée riche en découvertes et en échange pour permettre à nos élèves de se projeter dans le futur, envisager leur orientation proche, mais aussi s’ouvrir des perspectives à plus long terme.

Un grand merci à tous les intervenants qui se sont rendus disponibles pour nos élèves, aux professeurs, à l’APEL et aux élèves pour leurs fortes implications.

Affiche réalisée par Tanaelle TOUTAIN (3eB)

Devoir de mémoire 

Vendredi 19 janvier, toutes les classes de 3e, des Première et de Terminale ont eu l’opportunité de participer à une visioconférence de témoignages sur la vie dans les camps de concentration.
Nous avons eu la chance d’écouter Arlette Testyler, enfant de la Rafle du Bel’ dHiv’ et déportée au camp de Baune-La-Rolande. C’est avec émotion qu’elle nous a raconté son expérience de petite fille juive dans Paris. Sa réaction face a l’écriteau « Interdit au Juifs et aux chiens » nous a tous bouleversés.

Nous devions également écouter Ginette Kolinka, déportée a Auschwitz Birkenau, mais elle n’était malheureusement pas présente.
C’est avec l’idée du devoir de mémoire, de la nécessité de connaître notre passé que nous sommes tous repartis dans nos vies après ce moment suspendu, hors du temps.

Journée Parisienne : A la rencontre de Dali et Bansky

un temps grisâtre et des températures très basses n’ont pas entamé l’enthousiasme des élèves de 3e Bleue et Jaune lors d’une belle journée de visites à Paris.

Au programme de ce vendredi, découverte de l’univers de Dali grâce aux collections de la galerie Dali en plein cœur de Montmartre, balade autour de la place du Tertre, photos au pied de la basilique du Sacré Cœur et immersion au sein du Street Art avec la visite de l’exposition Bansky.

Des artistes et des lieux différents et complexes que les jeunes retravailleront en classe avec leurs professeurs d’anglais et d’espagnol.

Parcours Avenir et accompagnement à l’orientation

Dans le cadre du Parcours Avenir et de l’accompagnement à l’orientation, des élèves de 3e et de Première se sont rendus respectivement au salon des Artisans métiers d’Art à Etampes et au salon Européen de l’éducation Porte de Versailles.
Leurs rencontres avec des professionnels, des enseignants et des étudiants, leur ont permis de découvrir des secteurs peu connus ou de confirmer leurs choix d’orientation. Des moments pleins de questionnement, de rencontres et de partage pour pouvoir appréhender le plus sereinement possible leur avenir.

Rencontre avec la communauté Focolari au Parc d’Arny.

Fort de notre projet d’établissement qui affirme la volonté de notre institution “d’Apprendre [à nos jeunes] à vivre et travailler ensemble” et notre “dimension spirituelle et religieuse”, nous avons à cœur d’appliquer en notre sein la Règle d’Or.

« Tout ce que vous voulez que les hommes fassent pour vous, vous devez vous aussi le faire pour eux » (Matthieu 7:12 ; Luc 6:31)

Pour commencer à appréhender ces valeurs, nos élèves de 6e, se sont rendus au sein de la communauté œcuménique des Focolari au Parc d’Arny.
Ce fut une Journée riche en découvertes spirituelles, qui a enrichi l’ensemble des membres de la communauté éducative présente.

Journée de cohésion

La classe, une salle, mais surtout et avant tout un groupe.
Des jeunes, des enseignants et des personnels qui vont vivre ensemble pendant 1 an.
Alors, quoi de plus important que de créer un climat de respect et de bienveillance.
C’est dans cette optique que nos élèves ont vécu au cours du mois de septembre une journée de cohésion.
Découverte culturelle, sportive, temps d’échange,… un moment hors-les-murs pour créer du lien.